Ron anejo rum

Elegir un ron anejo rum no es siempre algo simple, debido a que todo girará en base a los deseos del consumidor. En efecto, si ere más d el estilo francés, deberás tirar más por los rones agrícolas, que generalmente tienen notas florales y afrutados. Si bien, si prefieres el estilo inglés, te diría que escogieras un ron mordaz y dulce. 

En cambio, si eres más bien el ron cubano, podrás descubrir una lista de rones un poco más suaves, destinados más bien para cócteles.

La composición: algunos expertos revelan la presencia de ingredientes suavizantes como la glicerina ( así proporcionan más suavidad en boca) o los jarabes de glucosa, puesto que su empleo puede cambiar el paladar del ron anejo rum. Determinados fabricantes así mismo usan aromas como el de al vainilla. Mas, el uso de estos elementos no en todos los casos se indica en las etiquetas.

Los niveles de azucar: que estando en cantidades moderadas puede adecuar el sobrante de acidez del destilado de un ron (lo que consigue hacerlo más apetecible). No obstante, la utilización de azúcar invertido puede ingeniosamente disimular más azúcar tras una tasa menor. Los consumidores tienen la posibilidad de adaptarse a los sabores más «artificiales» menoscabando los rones más verdaderos.

Ron agrícola: se comercializa con una graduación alcohólica de entre 40,02 º / 60,2 ° y se destila a partir de puro jugo de caña de azúcar destilado. Se genera más bien en las lugares con influencia francesa, generalmente en las Antillas. Es más aconsejable para degustación pura o bien con el fin de el preparado de cocteles.

Ron de melaza: constituye el 81 % de la manofactura de ron y se elabora con melaza, un sirope originario de la refinación del azúcar. Se genera más en países bajo predominación inglesa o de españa. Se utiliza con la finalidad de realizar cócteles.

Ron blanco: ron joven que puede beberse seco o en combinados Después de su producción se deja en cubas de acero para conseguir obtener todos sus aromas.

Ron ámbar : es un tipo de ron que ha envejecido de como mínimo un año en toneles de roble, lo que le da su color tostado. En general no posee un gran contenido de alcohol y es en particular apto para los cócteles. Además de que puedes disfrutar de muchos postres con un ron ámbar. 

El ron añejo: es el que ha sido avejentado en 1 o bien más barriles por el transcurso de cuando menos 3 años y es perfecto para ser degustado. Con el propósito de revele sus aromas, escoge una copa con una base amplia que permita que la bebida se airee.

La fabricación de ron anejo rum se inicia con la caña de azúcar recogida a mano en distintas sitios del planeta. La caña se hace trozos y se moltura con el propósito de exprimir el zumo de la caña de azúcar. Las sobras se queman con el propósito de crear energía para triturar la caña y a veces para incrementar la temperatura una columna de destilación. Cuando hemos elaborado el zumo de la caña de azúcar, tenemos tres probabilidades con el objetivo de conseguir el ron anejo rum :

Es viable proceder directamente a la fermentación y destilación del zumo de la caña de azúcar igual que en por ejemplo en Antillas francesas. Este procedimiento directo posibilita obtener un ron que guarda las particularidades vegetales de la caña y, en tal caso, un ron anejo rum blanco genial para los ponches o bien la cocina

En la mayor parte de los casos, el jugo de caña se calienta hasta obtener un concentrado estable que asimismo se puede fermentar y destilado. Muchas marcas trabajan con jarabe fermentado para ofrecer las particularidades ansiadas al jugo de caña, permitiéndoles simultáneamente crearlo en cualquier momento, no solo en la época de la cosecha. 

El zumo de caña de la misma manera puede ser incorporado de manera directa con la melaza. Ve que la gran mayoría de los rones son destilados de la melaza.