Ron dorado

¿Qué mejor que una atractiva botella de ron Appleton Estate 21 o bien un Kraken Black Spiced para tener de una buena tarde en compañía? Antes de comprar un ron, existen algunos detalles que tienes que tomar en cuenta.

El paladar de la persona que va a recibir el obsequio 

Si antepones los licores más bien dulces, ténlo en cuenta y selecciona pun ron tipo Solera (aunque tengas que dejar de lado ese inusual ron agrícola , ese que tanto te gusta ti).

El precio 

Para un conocedor es » común gastar 72 o bien 82 € en una magnífica botella de ron dorado. Si estás empezando con este alcohol, no selecciones los más baratos, mas tampoco selecciones los de mayor precio, ya que no los apreciaremos en profundidad. Existen cientos de botellas de ron entre los 30 - 42 €, que serán un buen obsequio

El contenido antes que el contenedor 

La mayoría de nosotros pasamos por ello antes, un amigo que te brinda una botella realmente fantástico, de cristal tallado, digna de un perfume, sin embargo con un ron dorado realmente. … ¿cómo decirlo? cuestionable. Escoge el contenido antes que el envase y si pudieras tener las dos bastante mejor.

Ron agrícola: se comercializa con una graduación alcohólica de 39,9 º / 59,6 ° y se elabora con puro jugo de caña destilado. Se produce más en las zonas con influencia francesa, particularmente en las Antillas. Se recomienda más bien para una degustación pura o para el preparado de cocteles.

Ron de melaza: forma parte d el 85 % de la destilación de ron y se hace de melaza, un jarabe procedente de la refinación del azúcar. Se produce más en zonas bajo predominación inglesa o bien española. Se emplea a fin de elaborar cócteles.

Ron blanco: es un ron joven que puede beberse seco o bien en cócteles. Con posterioridad a su elaboración se coloca en cubas de acero inoxidables con el fin de conseguir extraer todos sus aromas.

Ron amarillo : es un ron que ha envejecido de 1 y 1, 5 años en toneles de madera de roble, lo que le da su color ámbar. Por lo común no dispone un alto contenido de alcohol y es primordialmente adecuado para los cócteles. De igual modo puedes gozar de numerososo postres con un ron ámbar. 

Ron añejo: es el que ha sido avejentado en 1 o bien más toneles por el transcurso de cuando menos 3 años y es idóneo degustar. A fin de evidencie todos sus aromas, coge una copa con una amplia base que permita que la bebida se airee.

La fabricación de ron dorado empieza con la caña de azúcar recogida a mano en distintas lugares del mundo. La caña se hace trozos y se tritura con el propósito de exprimir el sirope de la caña de azúcar. Los despojos se queman con el fin de crear energía a fin de triturar la caña y en ocasiones para hacer subir la temperatura la columna de destilación. Una vez obtenido el jugo de la caña de azúcar, tenemos 3 alternativas con la finalidad de conseguir el ron dorado :

Es viable seguir directamente a la fermentación y destilación del sirope de la caña de azúcar como en el caso de (Martinica y Guadalupe). Este enfoque directo posibilita conseguir un ron que conserva las características vegetales de la caña de azucar y, en ese caso, un ron dorado blanco idóneo para los ponches o para usar en la cocina

En la mayor parte de las situaciones, el zumo de caña se templa hasta obtener un concentrado efectivo que adicionalmente que fermentaremos y destilaremos. Ciertas fabricas marchan con jarabe fermentado para aportar las características deseadas al jugo de la caña de azúcar, favoreciendo al mismo tiempo manufacturarlo a lo largo de todo el año, no solo en tiempos de recolecta. 

El zumo de caña igualmente puede ser incorporado de forma directa en la melaza. Observa que la inmensa mayoría de los rones son a partir de melaza.