Ron dulce

¿Qué mejor que una magnífica botella de ron Brugal 1888 o bien un Kraken Black Spiced para tener de una buena tarde en compañía? Antes de buscar un ron, tienes algunos detalles que debes tener en cuenta.

Los gustos de a quién va dirigido 

Si prefieres las bebidas más bien dulces, ténlo presente y selecciona pun un ron solera añelo por ejemplo (aunque debas ignorar ese mangífico ron agrícola , que te haría quedar bien).

El precio 

Para un experto es » habitual gastar 66 u 81 euros en una botella de ron dulce. Para un individuo que descubre este alcohol, no selecciones los de menor coste, mas tampoco escojas los más caros, debido a que no se podrán apreciar lo suficiente. Existen cientos de rones por 29 / 43 €, que son realmente buenos

Escoge el ron antes que la botella 

Todos hemos pasado por ello antes, un amigo que te ofrece una botella extraordinariamente fantástico, de cristal tallado, con una forma digna de un perfume de gran lujo, mas con una bebida verdaderamente. … ¿cómo decirlo? incierto. Elige el ron antes que la botella si puedes contar con las dos cosas pues mejor que mejor.

Las  clases de ron dulce

Como ya dijimos, hay dos familias primordiales de ron: la agrícola y la tradicional. El ron agrícola se elabora con zumo de caña de azúcar y el tradicional se destila con melaza. En torno a estas 2 notables familias, encontramos tres clases de ron dulce.

Ron añejo

Ron añejo, para tener esta denominación, el ron tiene que haber estado en barriles de roble durante cuando menos 3 años, lo que le da pinceladas de vainilla y afrutadas.

Ron blanco

Regularmente este dispone de un grado de alcohol superior a a 39,8 °. Posteriormente a su producción continúa en barricas durante semanas y así sacar a la luz sus pinceladas afrutadas

Ron ámbar

El ron ámbar se mantiene al menos un año en barriles de madera de roble, ahí es donde logra su tono pardo, algo más acentuado, se bebe más bien en combinados.

Cómo se obtiene el ron dulce

La cosecha: la caña de azúcar se cosecha en las zonas ecuatoriales o bien tropicales. Disponemos de diferentes variedades con diferentes contenidos de azúcar. A las 43,5 semanas, se cosecha antes de que florezca, de forma manual o con el apoyo de maquinaria especializada.

Modificando el azúcar de caña: una vez que la caña se ha contraído en fibra se agrega agua bastante caliente con el propósito de producir el zumo dulce que se usará para la producción de ron. Si quisiéramos producir ron de melaza, el sirope de la caña se transformaría en melaza.

El alambique: el ron dulce puede elaborarse a través de una columna o bien alambique con el propósito de tener producciones más artesanales. La destilación con alambique necesita que se interrumpa regularmente para su cuidado y limpieza y pararlo antes de cargar la nueva sesión lista para ser destilada. La destilación en columna no necesita ninguna interrupción, los vapores recorren entre las distintas placas de concentración, lo que ayuda a controlar y orientar la característica aromática del ron dulce.

Envejeciendo el ron: comúnmente se se lleva a cabo en barriles de bourbon, de la misma manera se añejan en viejos barriles de coñac o de roble nuevos. Las particularidades de envejecimiento varían de acuerdo con el tiempo. Así pues, en zonas del caribe el clima tropical supone escenarios de destilación singulares. La evaporación será más rápida, mas así mismo lo es el proceder de envejecimiento.