Ron santa cruz rum

El ron que buscas aquí:

Escoger un ron santa cruz rum no es forzosamente algo simple, debido a que todo depende de los deseos del consumidor final. De hecho, si prefieres el estilo francés, deberás tirar más por los rones agrícolas, que por lo general son más florales y afrutados. Si bien, si te inclinas más por el estilo inglés, te recomendamos que busques un ron atrevido y un poco más dulce. 

Por último, si eres más bien el estilo cubano, vas a poder conocer una serie de rones algo más suaves, recomendado más bien para cócteles.

La composición: los conocedores manifiestan el uso de agentes suavizantes como por ejemplo la glicerina ( y así añadir suavidad en la boca) o los jarabes de glucosa, dado que su empleo puede variar el sabor del ron santa cruz rum. Algunos además emplean vainillina (aromatizante artificial de vainilla). No obstante, la utilización de estos ingredientes en ocasiones no se indica en las etiquetas.

El nivel de azúcar: que estando en proporciones moderadas llega a arreglar la abundancia de acidez de un ron esto lo hace más deseable). Mas, el uso de azúcar invertido puede habilidosamente tapar más azúcar con una tasa menor. Los consumidores pueden acostumbrarse a los sabores más «artificiales» en detrimento de los rones más auténticos.

Los diversos tipos de ron santa cruz rum

Hay dos familias principales de ron: la agrícola y la clásica. El ron agrícola se crea con zumo de caña y el tradicional se fabrica con melaza. Alrededor de estas dos notables familias, tenemos 3 tipos de ron santa cruz rum.

Ron añejo

Para llamarse ron añejo, el ron debe haber envejecido en toneles de roble a lo largo de mínimo 3 años, lo que le ofrece pinceladas de vainilla y caramelo.

Ron blanco

Comunmente este ron tiene un grado de alcohol superior a a 40,05 °. Después de su producción se mantiene en cubas a lo largo de semanas para sacar a la luz sus notas afrutadas

Ron ámbar

El ron ámbar continúa por lo menos un año en barriles de madera de roble, de ahí su tono pardo, un poco más recio, se consume más bien en cócteles.

La producción de ron santa cruz rum comienza con la caña de azúcar recogida en distintas sitios del mundo. La caña se hace trozos y se tritura en una máquina con la finalidad de extraer el jugo de la caña de azúcar. Los residuos se queman a fin de crear energía con el propósito de aplastar la caña y en ocasiones para aumentar la temperatura una columna de destilación. Cuando hemos obtenido el zumo de la caña, hay tres probabilidades a fin de obtener el ron santa cruz rum :

Es viable seguir directamente a la fermentación y destilación del sirope de la caña igual que en por ejemplo en (Martinica y Guadalupe). La fermentación directa facilita conseguir un ron que conserva las singularidades vegetales de la caña de azucar y, en ese caso, un ron santa cruz rum blanco perfecto para los cócteles o bien la cocina

En la mayor parte de las situaciones, el zumo de caña se caldea hasta obtener un concentrado efectivo que así mismo fermentaremos de nuevo. Ciertas destilerías operan con sirope fermentado para aportar las peculiaridades codiciadas al zumo de la caña de azúcar, posibilitando al mismo tiempo elaborarlo en cualquier momento del año, no sólo en la época de la cosecha. 

El zumo de la caña de azúcar del mismo modo puede ser incorporado directamente en la melaza. Tenemos que saber que la mayor parte de los rones son destilados de la melaza.

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