Ron zacapa 23 años

El ron zacapa 23 años es de hecho una de las bebidas más adoradas por la mayoría de nosotros. Hoy en día, tenemos distintos de clases de ron en el mercado, por lo cual a veces es difícil hacer una elección. Te traemos algunos consejos para facilitarte tu elección.

Seleccionar un ron zacapa 23 años no es forzosamente algo simple, dado que todo girará en base a los deseos del consumidor final. En efecto, si ere más d el estilo francés, deberás decantarte por los rones agrícolas, que son más bien florales y afrutados. Sin embargo, si prefieres el estilo inglés, te recomendaría mejor que vayas por un ron atrevido y dulzón. 

Por último, si eres más bien el ron cubano, vas a poder conocer una lista de rones algo más suaves, recomendado más bien a cócteles.

Composición: algunos entendidos revelan el uso de elementos suavizantes como por ejemplo la glicerina ( y así proporcionan más suavidad en la boca) o bien los jarabes de glucosa, dado que su utilización puede variar el gusto del ron zacapa 23 años. Algunos encima utilizan vainillina (aroma artificial de vainilla). Si bien, la utilización de estos ingredientes en ocasiones no se sugiere en las etiquetas.

El nivel de azúcar: que estando en proporciones equilibradas llega a arreglar un alto valor de acidez de un ron (lo cual lo hace más apetecible). Pero, la utilización de azúcar invertido en ciertas ocasiones puede astutamente esconder más cantidad de azúcar tras una tasa menor. Los clientes podrían acostumbrarse a rones más «artificiales» en deterioro hacia los rones más genuinos.

Ron agrícola: se comercializa con una graduación alcohólica de entre 40,03 º y 59,9 ° y se prepara a partir de jugo puro de caña de azúcar destilado. Se elabora más en las lugares de influencia francesa, frecuentemente en las Antillas. Se aconseja más bien para degustación solamente o con el propósito de el preparado de cócteles.

Ron de melaza: forma el 85 % de la manofactura de ron y se hace de melaza, un sirope proveniente de la refinación del azúcar. Se elabora más en países bajo influencia inglesa o española. Se usa a fin de realizar cócteles.

Ron blanco: este es un ron joven que puede tomarse seco o en cócteles. Con posterioridad a su destilación se pone en cubas de acero para poder exprimir todos sus aromas.

Ron amarillo : es un ron que ha envejecido de al menos 1 año en barriles de roble, lo cual le facilita su color amarillo. Por lo general no tiene un gran contenido de alcohol y es especialmente adecuado para los cócteles. Encima puedes saborear numerososo postres con un ron amarillo. 

El ron añejo: ha sido avejentado en 1 o más barriles por el transcurso de cuando menos tres años y es estupendo degustar. Para revele todos sus aromas, selecciona una copa con una base de gran tamaño que deje que la bebida se airee.

Cómo se elabora el ron zacapa 23 años

Cultivando la caña: la caña de azúcar se planta en zonas ecuatoriales o bien tropicales. Tenemos distintas variedades con distintas cuantías de azúcar. A las 44 semanas, se recoge antes de su floración, ya sea manualmente o con la ayuda de máquinas.

Transformando el azúcar de caña: una vez que el sirope se ha contraído a fibra se añade agua templada con la finalidad de obtener el zumo dulce que se usará para la producción de ron. Si quisiéramos hacer ron de melaza, el jugo de la caña se convertirá en melaza.

La destilación: el ron zacapa 23 años puede elaborarse por medio de una columna o bien alambique con la finalidad de lograr rones más artesanales. La destilación con alambique necesita que se interrumpa regularmente para su limpieza y dejarlo reposar antes de cargar con melaza para un nuevo ciclo de producción. La destilación en columna no precisa su interrupción, los vapores andan entre las distintas placas de concentración, lo que permite controlar y establecer las cualidades aromáticas del ron zacapa 23 años.

Envejecimiento: comúnmente se se realiza en toneles de bourbon, de la misma manera se añejan en barriles de coñac o de roble. Las normas de añejamiento pueden variar según el tiempo. De tal manera, en el Caribe el clima tropical supone situaciones de destilación singulares. La evaporación se llevará de manera más rápida, pero de igual manera lo es el proceso de añejamiento. 

Acabado: el acabado de un ron zacapa 23 años sujeto a la interpretación del maestro destilador y consiste en finalizar el envejecimiento en un tonel diferente al usado usualmente, para favorecer su abanico de aromas.